Proponiamo integralmente la prefazione di Fuori Menu di Fernanda Roggero, scritta dall’antropologo Marino Niola. Fernanda Roggero ha selezionato e raccolto undici storie che, dal cuore delle Dolomiti a Pantelleria, raccontano di una varietà di gusti e sapori che nessun altro Paese al mondo può vantare. __________________________________________________________ “Tutto il male dell’Italia proviene dall’anarchia, ma anche tutto […]
